乌克兰蒜香小面包（Pampushky z chasnykom）

1. 将酵母和糖溶于温牛奶中，静置 10 分钟，至起泡。

2. 在碗中混合面粉和盐，加入酵母牛奶和 2 汤匙油，揉 8–10 分钟，至面团光滑有弹性；加盖放在温暖处发酵 1 小时，至体积翻倍。

3. 将面团分成 16 个等份，揉成圆球，在抹了油的烤盘（或圆形模具）中并排摆放，之间留一点空隙；再发酵 30 分钟，烤箱预热至 200 °C。

4. 烤 20–25 分钟，至顶部金黄。

5. 同时将大蒜与一小撮盐捣成泥，与葵花籽油、2 汤匙水和切碎的莳萝混合。

6. 趁热在小面包上刷满大量蒜汁，加盖静置 5 分钟让它吸收；配罗宋汤趁热上桌。

小贴士：pampushky 是乌克兰罗宋汤形影不离的伙伴：松软的蒜香小面包要撕开，蘸着热汤吃。