1. Leystu gerið og sykurinn upp í volgri mjólkinni og láttu standa í 10 mínútur þar til blandan freyðir.
2. Blandaðu hveitinu og saltinu saman í skál, bættu germjólkinni og 2 matskeiðum af matarolíu við og hnoðaðu í 8–10 mínútur þar til deigið er slétt og teygjanlegt; láttu hefast undir klút á hlýjum stað í 1 klukkustund þar til það hefur tvöfaldast.
3. Skiptu deiginu í 16 jafna bita, mótaðu kúlur og settu hlið við hlið með litlu bili á olíusmurða ofnskúffu (eða í hringlaga form); láttu hefast í 30 mínútur til viðbótar og forhitaðu ofninn í 200 °C.
4. Bakaðu í 20–25 mínútur þar til bollurnar eru gullinbrúnar að ofan.
5. Merðu hvítlaukinn á meðan í mauk með klípu af salti og blandaðu við sólblómaolíuna, 2 matskeiðar af vatni og fínsaxað dillið.
6. Penslaðu enn heitar bollurnar ríkulega með hvítlauksdressingunni og láttu hvíla undir klút í 5 mínútur svo þær dragi hana í sig; berðu fram heitar með borscht.
Ábending: Pampushky eru óaðskiljanlegar frá úkraínsku borscht-súpunni: mjúku hvítlauksbollurnar eru rifnar og þeim dýft í heita súpuna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.