1. Løs opp gjæren og sukkeret i lunken melk og la stå i 10 minutter, til det skummer.
2. Bland melet og saltet i en bolle, tilsett gjærmelken og 2 spiseskjeer matolje og elt til en glatt, elastisk deig i 8–10 minutter. Dekk til og hev på et varmt sted i 1 time, til dobbel størrelse.
3. Del deigen i 16 like biter, form boller og legg ved siden av hverandre med litt mellomrom i en oljet langpanne (eller rund form). Etterhev i 30 minutter og forvarm ovnen til 200 °C.
4. Stek i 20–25 minutter, til toppen er gyllenbrun.
5. Knus imens hvitløken til en pasta med en klype salt og bland med solsikkeoljen, 2 spiseskjeer vann og finhakket dill.
6. Pensle de fortsatt varme bollene rikelig med hvitløksdressingen og la hvile tildekket i 5 minutter så den trekker inn. Server varme til borsjtsj.
Tips: Pampushky er den ukrainske borsjtsjens uatskillelige følgesvenn. De myke hvitløksbollene rives i biter og dyppes i den varme suppen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.