1. A langyos tejben feloldjuk az élesztőt és a cukrot, és 10 percig állni hagyjuk, amíg habos lesz.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet és a sót, hozzáadjuk az élesztős tejet és 2 evőkanál étolajat, és 8–10 percig sima, rugalmas tésztává dagasztjuk; letakarva meleg helyen 1 órát kelesztjük, amíg duplájára nő.
3. A tésztát 16 egyforma darabra osztjuk, golyókat formázunk, és egymás mellé, kis hézaggal egy kiolajozott tepsibe (vagy kerek formába) tesszük; további 30 percig kelesztjük, a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
4. 20–25 percig sütjük, amíg a tetejük aranybarna.
5. Közben a fokhagymát egy csipet sóval pépesre zúzzuk, és összekeverjük a napraforgóolajjal, 2 evőkanál vízzel és a finomra vágott kaporral.
6. A még forró bucikat bőven megkenjük a fokhagymás öntettel, és 5 percig letakarva pihentetjük, hogy magukba szívják; melegen, borscs mellé tálaljuk.
Tipp: A pampushky az ukrán borscs elválaszthatatlan társa: a puha, fokhagymás bucit tépve mártják a forró levesbe.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.