1. Larutkan ragi dan gula dalam susu hangat, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk, tambahkan susu ragi dan 2 sendok makan minyak goreng, lalu uleni selama 8–10 menit hingga menjadi adonan halus serta elastis; tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 1 jam hingga dua kali lipat.
3. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama besar, bentuk menjadi bola, lalu letakkan berdampingan dengan sedikit jarak dalam loyang yang diolesi minyak (atau cetakan bulat); biarkan mengembang selama 30 menit lagi dan panaskan oven hingga 200 °C.
4. Panggang selama 20–25 menit hingga bagian atasnya cokelat keemasan.
5. Sementara itu, haluskan bawang putih dengan sejumput garam hingga menjadi pasta, lalu campurkan minyak bunga matahari, 2 sendok makan air, dan dill cincang halus.
6. Olesi roti bun yang masih panas dengan banyak saus bawang putih, lalu diamkan tertutup selama 5 menit agar terserap; sajikan hangat bersama borscht.
Tip: Pampushky adalah pendamping tak terpisahkan borscht Ukraina: roti lunak berbawang putih disobek dan dicelupkan ke sup panas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.