Panini Ukreni bil-ħmira u t-tewm (Pampushky z chasnykom)

Akkumpanjament 120 minuti 8 porzjon
Nutrijenti / porzjon
362kcal
8gProteina
51gKarboidrati
14gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina
  • 500 g dqiq tal-qamħ
  • 20 g ħmira
  • 250 ml ħalib
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 1 kuċċ. melħ
  • 3 mgħ. żejt għat-tisjir
  • Għad-dressing bit-tewm
  • 5 sinna tewm
  • 60 ml żejt tal-ġirasol
  • 2 mgħ. ilma
  • 2 mgħ. xibt frisk
Deskrizzjoni

1. Ħoll il-ħmira u z-zokkor fil-ħalib fietel u ħalli joqgħod għal 10 minuti sakemm jagħmel ir-ragħwa.

2. Fi skutella, ħallat id-dqiq u l-melħ, żid il-ħalib bil-ħmira u 2 imgħaref żejt tat-tisjir u agħġen għal 8–10 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u elastika; għatti u ħalliha togħla f'post sħun għal 1 siegħa sakemm tirduppja fid-daqs.

3. Aqsam l-għaġina f'16-il biċċa indaqs, ifforma blalen u poġġihom ħdejn xulxin bi ftit spazju bejniethom f'tilar (jew forma tonda) midluk biż-żejt; ħallihom jogħlew għal 30 minuta oħra u saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C.

4. Aħmi għal 20–25 minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi.

5. Sadanittant, għaffeġ it-tewm ma' niskata melħ sakemm isir pejst u ħalltu maż-żejt tal-ġirasol, 2 imgħaref ilma u x-xibt imqatta' fin.

6. Idlek il-panini li għadhom jaħarqu b'ħafna dressing bit-tewm, għatti u ħalli jistrieħu għal 5 minuti biex jassorbuh; servi sħan mal-borscht.

Parir: Il-pampushky huma s-sieħeb inseparabbli tal-borscht Ukren: iċarrtu l-panina ratba bit-tewm u jgħaddsuha fis-soppa sħuna.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.