1. Lös upp jästen och sockret i den ljumma mjölken och låt stå i 10 minuter tills det skummar.
2. Blanda mjölet och saltet i en skål, tillsätt jästmjölken och 2 matskedar matolja och knåda till en slät, smidig deg i 8–10 minuter. Låt jäsa övertäckt på en varm plats i 1 timme till dubbel storlek.
3. Dela degen i 16 lika stora delar, forma bollar och lägg bredvid varandra med små mellanrum i en oljad ugnsform (eller rund form). Låt jäsa i ytterligare 30 minuter och värm ugnen till 200 °C.
4. Grädda i 20–25 minuter tills ovansidan är gyllenbrun.
5. Mosa under tiden vitlöken med en nypa salt till en pasta och blanda med solrosoljan, 2 matskedar vatten och finhackad dill.
6. Pensla de fortfarande heta bullarna generöst med vitlöksdressingen och låt vila övertäckta i 5 minuter så att den sugs in. Servera varma till borsjtj.
Tips: Pampushky är den ukrainska borsjtjens oskiljaktiga följeslagare. Man river bitar av de mjuka vitlöksbullarna och doppar i den heta soppan.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.