1. Cho sữa đặc có đường, bột ca cao và phần lớn bơ vào nồi chống dính đáy dày (để riêng ít bơ để nặn).
2. Khuấy liên tục bằng phới silicone trên lửa vừa nhỏ để không cháy.
3. Sau 10–12 phút hỗn hợp đặc: đạt khi nghiêng nồi, hỗn hợp tách thành khối khỏi thành và vệt phới còn lại dưới đáy một lúc.
4. Đổ lên đĩa phết bơ, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.
5. Thoa bơ vào tay, nặn viên cỡ quả óc chó, lăn từng viên trong cốm sô cô la.
6. Đặt vào cốc giấy nhỏ rồi dọn.
Mẹo: Sinh nhật Brazil không thể thiếu brigadeiro – tên được đặt theo Chuẩn tướng Eduardo Gomes trong những năm 1940; nếu quá mềm, nấu thêm một đến hai phút, độ cứng phụ thuộc thời gian nấu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.