1. Lägg den sötade kondenserade mjölken, kakaopulvret och det mesta av smöret i en tjockbottnad kastrull med nonstickbeläggning (spara lite smör till formningen).
2. Rör hela tiden med en silikonspatel på medellåg värme så att smeten inte bränner fast.
3. Efter 10–12 minuter tjocknar smeten. Den är klar när den släpper i ett stycke från kanten om kastrullen lutas och spåret efter spateln syns en stund i botten.
4. Stjälp upp på en smord tallrik, låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan i kylen i 30 minuter.
5. Forma valnötsstora bollar med smörade händer och rulla var och en i chokladströssel.
6. Servera i små pappersformar.
Tips: Ingen brasiliansk födelsedag utan brigadeiros. De fick sitt namn efter brigadgeneral Eduardo Gomes på 1940-talet. Koka smeten ytterligare en–två minuter om den är för lös – koktiden avgör fastheten.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.