Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Do nepřilnavého hrnce se silným dnem dáme slazené kondenzované mléko, kakao a většinu másla (trochu ponecháme na tvarování).
2. Na mírném až středním ohni neustále mícháme silikonovou stěrkou, aby se směs nepřipálila.
3. Po 10–12 minutách směs zhoustne: je hotová, když se při naklonění hrnce odděluje od stěn vcelku a na dně na okamžik zůstane stopa po stěrce.
4. Vyklopíme na máslem potřený talíř, necháme vychladnout při pokojové teplotě a potom dáme na 30 minut do lednice.
5. Máslem potřenýma rukama tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a každou obalíme v čokoládovém sypání.
6. Podáváme v malých papírových košíčcích.
Tip: Bez brigadeiros není brazilská narozeninová oslava – název získaly ve 40. letech 20. století podle brigadýra Eduarda Gomese; pokud je směs příliš měkká, vaříme ji ještě minutu či dvě, tajemství pevnosti spočívá v době vaření.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.