Spaghetti cà chua cá ngừ (Spaghetti al tonno)

1. Để cá ngừ hộp ráo, dùng nĩa tách thành miếng lớn.

2. Xào tỏi thái lát với ớt khô dạng vảy bằng dầu ô liu trong chảo rộng 1 phút.

3. Đổ passata, nêm muối, nấu 10 phút đến khi hơi đặc.

4. Trộn cá ngừ và nụ bạch hoa vào, chỉ làm nóng cùng 2–3 phút để cá không nát.

5. Trong lúc đó, luộc spaghetti trong nhiều nước muối ít hơn thời gian chỉ định 1 phút, để ráo, trộn vào xốt cùng ít nước luộc; rắc ngò tây.

6. Dọn ngay – đây là món mì từ tủ thực phẩm kinh điển, làm xong trong 25 phút bằng những thứ có sẵn ở nhà.

Mẹo: Nếu dùng cá ngừ ngâm dầu, đổ cả dầu vào xốt thay một phần dầu ô liu – giúp tăng vị nhiều.