1. Xé hoặc cắt pita thành ô vuông nhỏ, rưới dầu ăn, nướng lò 200 °C 8–10 phút cho giòn (cũng có thể chiên chảo).
2. Cắt xà lách romaine thành miếng vừa ăn, dưa chuột, cà chua và củ cải thành khối hoặc lát mỏng, thái mịn hành lá và bạc hà.
3. Làm xốt trộn: cho sumac, xirô lựu, nước chanh vàng, tỏi giã, dầu ô liu và muối vào lọ nắp vặn, lắc đều.
4. Cho rau củ vào tô lớn, trộn với xốt.
5. Ngay trước khi dọn, thêm pita giòn, đảo thêm một lượt.
6. Rắc thêm chút sumac, dọn ngay.
Mẹo: Fattoush là salad “tận dụng đồ thừa” Levant: pita cũ thành bánh mì giòn. Sumac tạo vị chua nhẹ như chanh, màu đỏ rượu đẹp; chỉ trộn pita vào phút cuối để giữ giòn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.