1. Κόψε ή σκίσε τις πίτες σε μικρά τετράγωνα, ράντισε με το μαγειρικό λάδι και ψήσε στους 200 °C για 8–10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές. Μπορείς να τις τηγανίσεις και σε τηγάνι.
2. Κόψε το μαρούλι ρομάνα σε μπουκιές, το αγγούρι, την ντομάτα και τα ραπανάκια σε κύβους ή λεπτές φέτες και ψιλόκοψε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τη μέντα.
3. Για το ντρέσινγκ χτύπησε σε βάζο με βιδωτό καπάκι το σουμάκ, το σιρόπι ροδιού, τον χυμό λεμονιού, το λιωμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
4. Βάλε τα λαχανικά σε μεγάλο μπολ και ανάμειξε με το ντρέσινγκ.
5. Αμέσως πριν το σερβίρισμα πρόσθεσε την τραγανή πίτα και ανάμειξε ξανά.
6. Πασπάλισε με λίγο ακόμα σουμάκ και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Η φατούς είναι σαλάτα του Λεβάντε που αξιοποιεί τα περισσεύματα: η μπαγιάτικη πίτα μετατρέπεται σε τραγανά κρουτόν. Το σουμάκ δίνει υπόξινη, λεμονάτη γεύση και όμορφο μπορντό χρώμα. Πρόσθεσε την πίτα την τελευταία στιγμή για να παραμείνει τραγανή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.