Овочевий салат із хрусткою пітою й сумахом (Fattoush)

Name: Овочевий салат із хрусткою пітою й сумахом (Fattoush)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. піта; 1 гол. салат ромен; 2 шт. огірок; 3 шт. помідор; 6 шт. редиска; 3 шт. зелена цибуля; 0.5 пуч. свіжа м’ята; 2 ст. л. олія; 1 ст. л. сумах; 1 ст. л. гранатовий сироп; 1 шт. лимон; 5 ст. л. оливкова олія; 1 зуб. часник; 0.5 ч. л. сіль

Салат 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

363ккал

5gБілки

33gВуглеводи

26gЖири

Інгредієнти

Для салату
2 шт. піта
1 гол. салат ромен
2 шт. огірок
3 шт. помідор
6 шт. редиска
3 шт. зелена цибуля
0.5 пуч. свіжа м’ята
2 ст. л. олія
Для заправки
1 ст. л. сумах
1 ст. л. гранатовий сироп
1 шт. лимон
5 ст. л. оливкова олія
1 зуб. часник
0.5 ч. л. сіль

Опис

1. Піти порви або наріж невеликими квадратиками, полий олією й запікай у духовці при 200 °C 8–10 хвилин до хрусткості (можна підсмажити й на сковороді).

2. Салат ромен наріж шматочками на один укус, огірок, помідор і редиску — кубиками або тонкими скибками, зелену цибулю й м’яту дрібно наріж.

3. Для заправки струси в банці з кришкою сумах, гранатовий сироп, лимонний сік, розчавлений часник, оливкову олію й сіль.

4. Овочі поклади у велику миску й перемішай із заправкою.

5. Безпосередньо перед подачею додай хрустку піту й ще раз перемішай.

6. Посип ще трохи сумахом і подавай одразу.

Порада: Фатуш — левантійський салат, що «рятує залишки»: зачерствіла піта перетворюється на хрусткі хлібні кубики. Сумах дає кислуватий лимонний смак і гарний бордовий колір; піту вмішуй лише в останню мить, щоб вона залишилася хрусткою.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Овочевий салат із хрусткою пітою й сумахом (Fattoush)

Налаштування cookie