1. Riv eller skär pitabröden i små fyrkanter, ringla matoljan över och rosta krispiga i ugnen vid 200 °C i 8–10 minuter (de kan även stekas i panna).
2. Skär romansalladen i munsstora bitar, skär gurkan, tomaterna och rädisorna i tärningar eller tunna skivor och finhacka salladslöken och myntan.
3. Skaka ihop sumaken, granatäppelsirapen, citronsaften, den krossade vitlöken, olivoljan och saltet i en burk med skruvlock till dressingen.
4. Lägg grönsakerna i en stor skål och blanda med dressingen.
5. Tillsätt den krispiga pitan precis före servering och vänd runt en gång till.
6. Strö lite mer sumak över och servera genast.
Tips: Fattoush är Levantens sallad som tar vara på rester: torr pita förvandlas till krispiga brödbitar. Sumak ger syrlig citronsmak och vacker vinröd färg; blanda ner pitan först i sista ögonblicket så att den förblir krispig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.