1. Riv eller skjær pitabrødene i små firkanter, hell matoljen over og stek sprø i ovnen på 200 °C i 8–10 minutter. De kan også stekes i panne.
2. Skjær romanosalaten i munnstore biter, agurk, tomater og reddiker i terninger eller tynne skiver og finhakk vårløk og mynte.
3. Rist sumak, granateplesirup, sitronsaft, knust hvitløk, olivenolje og salt sammen til dressingen i et glass med skrulokk.
4. Ha grønnsakene i en stor bolle og vend med dressingen.
5. Tilsett sprø pita rett før servering og vend sammen en gang til.
6. Dryss med litt mer sumak og server straks.
Tips: Fattoush er Levantens salat for å bruke opp rester: Tørr pita blir til sprø brødterninger. Sumak gir syrlig sitronsmak og en fin burgunderrød farge. Bland pitaen inn først i siste øyeblikk, så den holder seg sprø.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.