1. Riv eller skær pitaerne i små firkanter, dryp med madolien og bag sprøde ved 200 °C i 8–10 minutter (de kan også steges på en pande).
2. Skær romainesalaten i mundrette stykker og agurk, tomater og radiser i tern eller tynde skiver. Hak forårsløg og mynte fint.
3. Ryst sumak, granatæblesirup, citronsaft, presset hvidløg, olivenolie og salt sammen i et glas med skruelåg til dressingen.
4. Kom grøntsagerne i en stor skål og vend med dressingen.
5. Tilsæt den sprøde pita lige før servering og vend endnu en gang.
6. Drys med lidt mere sumak og server straks.
Tip: Fattoush er Levantens salat til at redde rester: Tørt pitabrød bliver til sprøde brødterninger. Sumak giver en syrlig citronsmag og en flot bordeauxrød farve. Vend først pitaen i i sidste øjeblik, så den forbliver sprød.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.