1. Bóc vỏ giòn và xơ dọc của quả me, chỉ giữ thịt nâu dính cùng hạt.
2. Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm me, nấu sôi lăn tăn 10 phút, nhấc khỏi bếp ngâm 20 phút.
3. Khi nguội còn ấm, dùng tay (hoặc thìa gỗ) bóp kỹ để thịt me tách khỏi hạt.
4. Lọc qua rây mịn vào bình, ép kỹ phần thịt; bỏ hạt và xơ.
5. Thêm 1 lít nước lạnh còn lại, khuấy đường cho tan, nếm rồi pha loãng hoặc thêm đường theo khẩu vị.
6. Dọn thật lạnh với nhiều đá – thức uống chua ngọt, sảng khoái kèm món cay.
Mẹo: Nếu có me dạng đặc thay quả nguyên vỏ, 2–3 thìa canh là đủ: hòa vào nước, có thể bỏ bước nấu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.