1. แกะเปลือกเปราะและเส้นใยตามยาวของฝักมะขามออก ให้เหลือเนื้อสีน้ำตาลเหนียวกับเมล็ด
2. ต้มน้ำ 1 ลิตรในหม้อให้เดือด ใส่มะขาม เคี่ยวเดือดอ่อน 10 นาที ยกจากเตาแช่ต่อ 20 นาที
3. เมื่ออุ่น ใช้มือหรือช้อนไม้ขยำให้เนื้อหลุดจากเมล็ด
4. กรองผ่านกระชอนละเอียดใส่เหยือก กดเนื้อให้ผ่าน ทิ้งเมล็ดและเส้นใย
5. เติมน้ำเย็นที่เหลือ 1 ลิตร คนให้น้ำตาลละลาย ชิม เติมน้ำหรือน้ำตาลตามชอบ
6. เสิร์ฟเย็นจัดพร้อมน้ำแข็งมาก ๆ เป็นเครื่องดื่มหวานเปรี้ยวสดชื่นเคียงอาหารเผ็ด
เคล็ดลับ: หากได้มะขามเปียกบดแทนฝัก ใช้เพียง 2–3 ช้อนโต๊ะ ผสมในน้ำได้เลยโดยไม่ต้องต้ม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ