Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z tamarindových strukov odstránime krehkú škrupinu a pozdĺžne vlákna, aby zostala len lepkavá hnedá dužina so semienkami.
2. V hrnci privedieme do varu 1 liter vody, vložíme tamarind a mierne varíme 10 minút, potom odstavíme z ohňa a necháme lúhovať 20 minút.
3. Keď zmes vychladne na vlažnú teplotu, rukou (alebo vareškou) ju dôkladne roztlačíme, aby sa dužina oddelila od semienok.
4. Cez husté sito precedíme do džbánu a dužinu dôkladne pretlačíme; semienka a vlákna vyhodíme.
5. Prilejeme zvyšný 1 liter studenej vody, vmiešame cukor, kým sa nerozpustí, ochutnáme a podľa chuti zriedime alebo osladíme.
6. Podávame dobre vychladené s množstvom ľadu – sladkokyslý osviežujúci nápoj k pikantným jedlám.
Tip: Ak namiesto strukov zoženieme tamarindovú pastu, stačia 2–3 lyžice: jednoducho ju rozmiešame vo vode a varenie môžeme vynechať.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.