След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.
Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.
1. Отстранете крехките обвивки и надлъжните влакна на шушулките тамаринд, така че да остане само лепкавата кафява месеста част със семената.
2. Кипнете 1 литър вода в тенджера, добавете тамаринда и варете с леко къкрене за 10 минути, после свалете от огъня и оставете да се накисне за 20 минути.
3. Когато се охлади до хладко, намачкайте старателно с ръце (или дървена лъжица), за да отделите месестата част от семената.
4. Прецедете през фина цедка в кана, като притискате добре кашата; изхвърлете семената и влакната.
5. Налейте останалия 1 литър студена вода, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори, опитайте и разредете или подсладете на вкус.
6. Поднесете добре охладена с много лед — сладко-кисела, освежаваща напитка към лютиви ястия.
Съвет: Ако намерите паста от тамаринд вместо шушулки, достатъчни са 2–3 супени лъжици: просто я разтворете във водата, варенето може да се пропусне.
След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.
Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.
Бисквитки, задължителни за основната работа на уебсайта. Без тях сайтът не работи правилно и не могат да бъдат изключени.
Помагат ни да разберем как посетителите използват сайта. Събираме данните анонимно чрез Google Analytics, за да подобряваме сайта.