1. Chặt đùi gà ở khớp thành 2–3 miếng, chần nước sôi 3 phút rồi rửa lại để nước hầm trong.
2. Trộn gochujang, gochugaru, nước tương, đường, tỏi bào và tiêu trong tô.
3. Cho gà vào nồi, phết một nửa xốt lên, thêm nước, đun sôi rồi đậy nắp nấu 15 phút.
4. Thêm khoai tây, cà rốt cắt miếng lớn và phần xốt còn lại, nấu thêm 15 phút.
5. Trộn hành tây bổ múi vào, mở nắp nấu thêm 8–10 phút cho khoai mềm, xốt sánh bám lên thịt; cuối cùng rắc hành lá.
6. Dọn trong tô sâu, ăn cùng cơm.
Mẹo: Dak-bokkeum-tang (còn gọi dak-dori-tang) là món gia đình thường ngày điển hình của Hàn Quốc. Tinh bột khoai tây làm đặc xốt nên đừng cắt quá nhỏ kẻo nát.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.