1. Narežite pileće batake i karabatake na zglobovima na 2–3 komada, blanširajte u ključaloj vodi 3 minute pa isperite – tako tečnost ragua ostaje bistra.
2. U zdjeli pomiješajte gochujang, gochugaru, soja sos, šećer, naribani bijeli luk i biber.
3. Stavite piletinu u šerpu, premažite polovinom sosa, ulijte vodu, prokuhajte i kuhajte poklopljeno 15 minuta.
4. Dodajte krompir i mrkvu narezane na velike komade te preostali sos i kuhajte još 15 minuta.
5. Umiješajte luk narezan na kriške i kuhajte nepoklopljeno još 8–10 minuta, dok krompir ne omekša, a sos postane gust i obloži meso; na kraju pospite mladim lukom.
6. Poslužite u dubokoj zdjeli s rižom.
Savjet: Dak-bokkeum-tang (poznat i kao dak-dori-tang) pravo je svakodnevno korejsko porodično jelo. Škrob iz krompira zgušnjava sos pa ga nemojte rezati presitno jer će se raskuhati.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.