1. Potong paha ayam pada sendinya menjadi 2–3 bagian, blansir dalam air mendidih selama 3 menit, lalu bilas agar kuah semur tetap jernih.
2. Dalam mangkuk, campur gochujang, gochugaru, kecap asin, gula, bawang putih parut, dan merica.
3. Masukkan ayam ke panci, olesi dengan separuh saus, tuangkan air, didihkan, tutup, lalu masak selama 15 menit.
4. Tambahkan kentang dan wortel potong besar serta sisa saus, lalu masak selama 15 menit lagi.
5. Masukkan bawang bombai yang dipotong menjadi beberapa bagian, lalu masak tanpa penutup selama 8–10 menit lagi hingga kentang empuk dan saus kental serta melapisi daging; terakhir, taburkan daun bawang.
6. Sajikan dalam mangkuk dalam dengan nasi.
Tip: Dak-bokkeum-tang, juga disebut dak-dori-tang, adalah hidangan keluarga Korea sehari-hari. Pati kentang mengentalkan saus, jadi jangan memotongnya terlalu kecil agar tidak hancur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.