1. Chặt sườn theo từng xương, đun sôi với nước, hành tây và cà chua bổ tư, hớt bọt, ninh lửa nhỏ 1 giờ cho thịt mềm.
2. Trộn me nghiền, nước mắm và muối dành cho canh, nếm cho chua rõ; thêm me nếu cần.
3. Thêm daikon thái bán nguyệt, nấu 8 phút.
4. Thêm đậu bắp, đậu que cắt khúc và ớt nguyên quả, nấu thêm 4–5 phút.
5. Cuối cùng cho rau muống (hoặc rau bina), nhấc khỏi bếp, để 1 phút cho xẹp.
6. Trong lúc đó nấu cơm theo bao bì. Dọn canh nóng với cơm hấp và bát nhỏ nước mắm để chấm thịt.
Mẹo: Đây là một trong những canh được thích nhất Philippines, vị chua đặc trưng đến từ me. Món an ủi gia đình Philippines ngày mưa, cũng có bản tôm (sinigang na hipon).
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.