Soppa Filippina qarsa tal-majjal bit-tamarind (Sinigang na baboy)

Soppa 90 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
949kcal
46gProteina
98gKarboidrati
37gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 800 g kustilji tal-majjal
  • 2000 ml ilma
  • 1 biċċa basla
  • 3 biċċa tadama
  • 3 mgħ. pejst tat-tamarind
  • 3 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 niskata melħ
  • Għall-ħaxix
  • 1 biċċa daikon
  • 8 biċċa bamja
  • 100 g fażola ħadra
  • 2 biċċa chilli
  • 1 qatta spinaċi tal-ilma
  • Biex isservi
  • 400 g ross tal-ġiżimin
  • 1 mgħ. zalza tal-ħut
Deskrizzjoni

1. Aqta' l-kustilji waħda waħda u għallihom mal-ilma u l-basla u t-tadam imqattgħin f'erba'; neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 1 siegħa sakemm il-laħam ikun tari.

2. Ħallat fiha l-pejst tat-tamarind, iz-zalza tal-ħut u l-melħ indikati għas-soppa, u duq: is-soppa għandha tkun qarsa sew – żid aktar tamarind jekk ikun meħtieġ.

3. Żid id-daikon imqatta' f'nofs ċrieki u sajjar għal 8 minuti.

4. Żid il-bamja, il-fażola ħadra mqatta' u ċ-chilli sħiħ, u sajjar għal 4–5 minuti oħra.

5. Fl-aħħar żid l-ispinaċi tal-ilma (jew l-ispinaċi) mas-soppa, neħħi minn fuq in-nar u ħalliha tinżel għal 1 minuta.

6. Sadanittant sajjar ir-ross skont il-pakkett. Servi s-soppa sħuna mar-ross bil-fwar u skutella żgħira zalza tal-ħut biex tgħaddas il-laħam fiha.

Parir: Waħda mill-aktar sopop maħbubin tal-Filippini, li tieħu t-togħma qarsa karatteristika tagħha mit-tamarind. Faraġ favorit tad-djar Filippini fil-ġranet tax-xita; issir bil-gambli (sinigang na hipon) ukoll.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.