1. Skerðu rifin í sundur milli beina og láttu suðuna koma upp með vatni, lauk og tómötum í fjórðungum; fleyttu froðuna af og sjóddu við lágan hita í 1 klukkustund þar til kjötið er meyrt.
2. Hrærðu tamarind-mauki, fiskisósu sem tilgreind er í súpuna og salti saman við og smakkaðu: súpan á að vera greinilega súr – bættu meira tamarind við ef þarf.
3. Bættu daikon í hálfsneiðum við og sjóddu í 8 mínútur.
4. Bættu við okra, grænum baunabelgjum í bitum og heilu chili og sjóddu í 4–5 mínútur í viðbót.
5. Settu loks vatnsspínatið (eða spínatið) í súpuna, taktu af hitanum og láttu falla saman í 1 mínútu.
6. Sjóddu á meðan hrísgrjónin samkvæmt pakkningunni. Berðu súpuna heita fram með soðnum hrísgrjónum og lítilli skál af fiskisósu til að dýfa kjötinu í.
Ráð: Ein vinsælasta súpa Filippseyja; einkennandi súra bragðið kemur frá tamarind. Uppáhaldshuggun á filippseyskum heimilum á rigningardögum; einnig gerð með rækjum (sinigang na hipon).
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.