1. Del ribben mellom beina og kok den opp med vannet og løken og tomatene delt i fire; skum av og kok deretter på svak varme i 1 time, til kjøttet er mørt.
2. Rør inn tamarindpastaen og fiskesausen og saltet oppgitt til suppen, og smak: suppen skal være tydelig syrlig – tilsett mer tamarind ved behov.
3. Tilsett daikonen i halvmåneskiver og kok i 8 minutter.
4. Tilsett okraen, de grønne bønnene i biter og de hele chiliene og kok i ytterligere 4–5 minutter.
5. Legg til slutt vannspinaten (eller spinaten) i suppen, ta gryten av varmen og la stå i 1 minutt, slik at bladene faller sammen.
6. Kok risen etter anvisningen på pakken i mellomtiden. Server suppen varm med dampet ris og en liten skål fiskesaus som kjøttet dyppes i.
Tips: En av Filippinenes mest populære supper, med karakteristisk syrlighet fra tamarind. En trøstefavoritt i filippinske hjem på regnværsdager; den lages også med reker (sinigang na hipon).
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.