Chuẩn bị: Phiên bản có tâm thịt hồng chỉ áp dụng cho thịt bò hoặc cừu non cắt từ cơ nguyên vẹn, được nướng kỹ mọi bề mặt ngoài. Không áp dụng cho thịt băm, nhồi, cuộn, bơm dung dịch hoặc làm mềm bằng cơ học. Với trẻ nhỏ, người mang thai, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch, chọn phiên bản chín hoàn toàn.
1. Nêm muối, tiêu thịt bò, áp chảo nóng với dầu mỗi mặt 2 phút, nướng lò 180 °C 15–20 phút để trong còn hồng; để nguội hoàn toàn, thái thật mỏng.
2. Luộc trứng 9 phút, cho vào nước lạnh, bóc vỏ, thái khoanh; thái hành tây tím khoanh mỏng, củ cải lát.
3. Phết bơ dày đến tận mép các lát bánh mì lúa mạch đen.
4. Đặt cá trích lên hai lát, trang trí hành tây tím thái khoanh và chút thì là.
5. Xếp trứng thái khoanh lên hai lát, thêm tôm đã nấu chín, làm sạch và để lạnh, trang trí thì là, một múi chanh vàng.
6. Xếp bò nướng lên bốn lát còn lại, thêm một thìa rémoulade và củ cải thái lát; dọn để ăn bằng dao nĩa, bắt đầu với cá trích.
Mẹo: Smørrebrød là niềm tự hào văn hóa bữa trưa Đan Mạch: bánh mì lúa mạch đen mỏng, sẫm chỉ là nền, phần phủ là chính, luôn ăn bằng dao nĩa. Thứ tự cũng nghiêm ngặt: cá trước, thịt sau, cuối cùng phô mai. Đừng tiếc bơ, lớp bơ đến tận mép bảo vệ bánh khỏi ngấm ướt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.