Dāņu atvērtās sviestmaizes (Smørrebrød)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
577kcal
40gOlbaltumvielas
13gOgļhidrāti
45gTauki
Sastāvdaļas
  • Pamatne
  • 8 šķēle rudzu maize
  • 40 g sviests
  • Ar siļķi
  • 200 g marinēta siļķe
  • 1 gab. sarkanie sīpoli
  • Ar olu un garnelēm
  • 4 gab. ola
  • 200 g garneles
  • 1 saišķis svaigas dilles
  • 0.5 gab. citrons
  • Ar rostbifu
  • 300 g liellopa gaļa
  • 4 ēdk. remulāde
  • 6 gab. redīsi
  • 1 ēdk. saulespuķu eļļa
  • 0.5 tējk. sāls
  • 0.25 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Liellopa gaļai pievienojiet sāli un piparus, karstā pannā eļļā apcepiet no katras puses 2 minūtes, tad 180 °C krāsnī cepiet 15–20 minūtes, lai iekšpuse paliktu sārta; pilnīgi atdzesējiet un sagrieziet ļoti plāni.

2. Olas vāriet 9 minūtes, lieciet aukstā ūdenī, nolobiet un sagrieziet ripās; sarkano sīpolu sagrieziet plānos gredzenos, redīsus šķēlēs.

3. Rudzu maizes šķēles biezi, līdz pašai malai apsmērējiet ar sviestu.

4. Uz divām šķēlēm lieciet siļķi un rotājiet ar sarkanā sīpola gredzeniem un nedaudz diļļu.

5. Uz divām šķēlēm izkārtojiet olu ripas, virsū lieciet pilnīgi izvārītas, notīrītas un atdzesētas garneles un rotājiet ar dillēm un citrona daiviņu.

6. Uz atlikušajām četrām šķēlēm lieciet rostbifu, virsū karoti remulādes un redīsu šķēles; pasniedziet ēšanai ar nazi un dakšiņu, sākot ar siļķi.

Padoms: Smørrebrød ir Dānijas pusdienu kultūras lepnums: plānā, tumšā rudzu maize ir tikai pamatne, galvenais ir virskārta, un vienmēr ēd ar nazi un dakšiņu. Stingra ir arī secība: vispirms zivju, tad gaļas, visbeidzot siera sviestmaizes. Sviestu nežēlojiet, līdz pašai malai esošā sviesta kārta pasargā maizi no izmirkšanas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.