Дански отворени сендвичи (Smørrebrød)

Главно јело + прилог 60 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
577kcal
40gПротеини
13gУгљени хидрати
45gМасти
Састојци
  • Основа
  • 8 кришка ражани хлеб
  • 40 g маслац
  • Са харингом
  • 200 g маринирана харинга
  • 1 ком. љубичасти лук
  • Са јајима и гамборима
  • 4 ком. јаје
  • 200 g гамбори
  • 1 веза свежа мирођија
  • 0.5 ком. лимун
  • Са ростбифом
  • 300 g говедина
  • 4 суп. каш. ремулад
  • 6 ком. ротквица
  • 1 суп. каш. сунцокретово уље
  • 0.5 чај. каш. со
  • 0.25 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Говедину посолите, побиберите, у врелом тигању на уљу пржите сваку страну 2 минута, затим пеците у рерни на 180 °C 15–20 минута да изнутра остане ружичаста; потпуно охладите и врло танко исеците.

2. Јаја кувајте 9 минута, ставите у хладну воду, ољуштите и исеците на колутове; црвени лук исеците на танке колутове, а ротквице на листиће.

3. Кришке ражаног хлеба обилно премажите маслацем, све до ивице.

4. На две кришке ставите харингу и украсите колутовима црвеног лука и са мало мирођије.

5. На две кришке положите колутове јаја, преко ставите потпуно скуване, очишћене и охлађене гамборе и украсите мирођијом и кришком лимуна.

6. На преостале четири кришке ставите ростбиф, преко кашику ремулада и листиће ротквица; послужите за јело ножем и виљушком, почевши од харинге.

Савет: Смеребред је понос данске културе ручка: танак, таман ражани хлеб само је подлога, надев је суштина и увек се једе ножем и виљушком. Редослед је такође строг: прво рибљи, затим месни, па сендвичи са сиром. Не штедите маслац, слој до саме ивице штити хлеб од расквашавања.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.