Preparazzjoni: Il-verżjoni b'ċentru roża tapplika biss għal laħam taċ-ċanga jew tal-ħaruf maqtugħ minn muskolu sħiħ u intatt, li kull wiċċ estern tiegħu jissajjar sew. Ma tapplikax għal laħam ikkapuljat, mimli, imrembel, injettat jew imrattab mekkanikament. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.
1. Żid il-melħ u l-bżar maċ-ċanga, aqliha fiż-żejt f'taġen jaħraq għal 2 minuti fuq kull naħa, imbagħad aħmi f'forn ta' 180 °C għal 15–20 minuta biex tibqa' roża minn ġewwa; ħalli tiksaħ kompletament u qattagħha f'flieli rqaq ħafna.
2. Għalli l-bajd għal 9 minuti, poġġi f'ilma kiesaħ, qaxxru u qattgħu f'roti; qatta' l-basla ħamra f'roti rqaq u r-ravanell f'flieli.
3. Idlek il-flieli tal-ħobż tas-segala b'saff oħxon ta' butir sat-truf.
4. Poġġi l-aringi fuq żewġ flieli u żejjen b'roti tal-basla ħamra u ftit xibt.
5. Qiegħed roti tal-bajd fuq żewġ flieli, poġġi l-gambli msajrin kompletament, imnaddfin u mkessħin fuqhom u żejjen bix-xibt u biċċa lumija.
6. Poġġi r-roast beef fuq l-erba' flieli li fadal, b'mgħarfa remoulade u flieli tar-ravanell fuq il-wiċċ; servi b'sikkina u furketta, billi tibda bl-aringi.
Parir: Is-smørrebrød huwa l-kburija tal-kultura Daniża tal-ikla ta' nofsinhar: il-ħobż irqiq u skur tas-segala huwa biss il-bażi, it-tiżjin fuqu huwa l-essenzjali, u dejjem jittiekel b'sikkina u furketta. L-ordni hija stretta wkoll: l-ewwel is-sandwiches tal-ħut, imbagħad tal-laħam u fl-aħħar tal-ġobon. Tixxaħħaħx bil-butir: is-saff li jasal sat-truf jipproteġi l-ħobż milli jixxarrab.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.