1. แช่กาบข้าวโพดในน้ำอุ่นอย่างน้อย 30 นาทีให้นิ่มงอได้ ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ 20–25 นาที แล้วฉีกเป็นเส้น
2. ลอกเปลือกโทมาทิโย ต้มกับพริกแซร์ราโนและกระเทียม 5 นาที ใส่ผักชีปั่นจนเนียน ปรุงเกลือแล้วคลุกไก่ฉีกลงไป
3. ใช้เครื่องตีตีน้ำมันหมู 3–4 นาทีจนฟู ค่อย ๆ เติมแป้งมาซาฮารินา ผงฟู และเกลือสลับกับน้ำสต๊อกไก่อุ่น ตีจนได้แป้งเบานุ่ม ทดสอบหย่อนก้อนเล็กลงแก้วน้ำแล้วต้องลอย
4. ปาดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะบาง ๆ บนด้านกว้างเรียบของกาบแต่ละใบ ใส่ไส้ไก่ซอสเขียวหนึ่งช้อนตรงกลาง พับขอบกาบสองด้านซ้อนกัน แล้วพับด้านล่างขึ้น
5. ตั้งตามัลในชั้นนึ่งโดยหงายปลายเปิดขึ้น คลุมด้วยกาบที่เหลือ ปิดฝานึ่งเหนือน้ำเดือดพล่าน 60–75 นาที ระวังอย่าให้น้ำแห้ง
6. สุกเมื่อแป้งล่อนออกจากกาบง่าย พัก 10 นาที แกะกาบแล้วเสิร์ฟกับซัลซา
เคล็ดลับ: ตามัลแช่แข็งได้ดี ใส่ชิ้นที่เย็นแล้วพร้อมกาบในถุง ก่อนกินนึ่งอุ่นอีก 20 นาที
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ