1. Mbështjellëset e kallinjve të misrit i njomim në ujë të ngrohtë për të paktën 30 minuta që të bëhen të përkulshme. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me kripë për 20–25 minuta, pastaj e ndajmë në fije.
2. Tomatillo-t i qërojmë dhe i ziejmë me specat serrano dhe hudhrën për 5 minuta; shtojmë koriandrën, i bluajmë derisa të bëhen të lëmuara, i shijojmë me kripë dhe përziejmë brenda pulën e ndarë në fije.
3. Dhjamin e derrit e rrahim në mikser për 3–4 minuta derisa të bëhet i shkumëzuar, pastaj shtojmë gradualisht masa harina-n, pluhurin pjekës dhe kripën, duke i alternuar me lëngun e vakët të pulës, dhe e punojmë derisa të përftojmë një brumë të lehtë e të butë – një copë e vogël e hedhur në një gotë ujë qëndron në sipërfaqe.
4. Në anën e gjerë e të lëmuar të çdo mbështjellëseje shpërndajmë hollë 2 lugë gjelle brumë, në mes vendosim një lugë mbushje të gjelbër me pulë, dy skajet e mbështjellëses i palosim mbi njëri-tjetrin dhe fundin e palosim lart.
5. Tamalet i vendosim drejt me skajin e hapur lart në një shportë gatimi me avull, i mbulojmë me mbështjellëset e mbetura dhe i gatuajmë nën kapak mbi ujë që vlon fort për 60–75 minuta; ndërkohë kujdesemi që uji të mos mbarojë.
6. Janë gati kur brumi shkëputet lehtë nga mbështjellësja; i lëmë të pushojnë për 10 minuta dhe i shërbejmë të hapura nga mbështjellësja, me salsë.
Këshillë: Tamali ngrin mirë: copat e ftohura vendosi në qese me gjithë mbështjellësen dhe para konsumit ngrohi përsëri në avull për 20 minuta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.