Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Koruzne ličkove liste namakamo v topli vodi najmanj 30 minut, da postanejo prožni. Piščančje prsi v slani vodi kuhamo 20–25 minut, nato natrgamo na nitke.
2. Tomatillom odstranimo ovojne liste in jih s čiliji serrano ter česnom kuhamo 5 minut; dodamo koriander, gladko zmeljemo, začinimo s soljo in vmešamo natrganega piščanca.
3. Svinjsko mast s kuhinjskim robotom penasto stepamo 3–4 minute, nato postopoma izmenično dodajamo maso harino, pecilni prašek in sol ter mlačno piščančjo jušno osnovo in mešamo, da dobimo lahko, mehko testo – košček, spuščen v kozarec vode, plava na površini.
4. Na široko, gladko stran vsakega ličkovega lista tanko razporedimo 2 jedilni žlici testa, na sredino damo žlico piščančjega nadeva v zeleni omaki, robova lista prepognemo enega čez drugega, spodnji del pa zavihamo navzgor.
5. Tamale z odprtim koncem navzgor postavimo v vstavek za kuhanje na pari, prekrijemo s preostalimi ličkovimi listi in pokrito nad močno vrelo vodo kuhamo na pari 60–75 minut; vmes pazimo, da voda ne povre.
6. Pripravljeni so, ko testo zlahka odstopi od ličkovih listov; pustimo počivati 10 minut, odvijemo in postrežemo s salso.
Nasvet: Tamali se dobro zamrznejo: ohlajene skupaj z ličkovimi listi daj v vrečko in jih pred jedjo znova kuhaj na pari 20 minut.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.