Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame maisitõlviku kattelehti vähemalt 30 minutit soojas vees, et need muutuksid painduvaks. Keedame kana rinnafileed soolaga maitsestatud vees 20–25 minutit ja rebime kiududeks.
2. Eemaldame tomatillo'delt ümbriskestad ja keedame koos serrano-tšillide ning küüslauguga 5 minutit; lisame koriandri, püreestame siledaks, maitsestame soolaga ja segame rebitud kana hulka.
3. Vahustame searasva köögikombainis 3–4 minutit, lisame järk-järgult masa harina, küpsetuspulbri ja soola vaheldumisi leige kanapuljongiga ning töötleme kergeks pehmeks tainaks. Klaasi vette visatud väike tükk jääb pinnale ujuma.
4. Silume iga kattelehe laiale siledale poolele õhukeselt 2 supilusikatäit tainast, paneme keskele lusikatäie rohelist kanatäidist, voldime lehe kaks serva üksteise peale ja alumise otsa üles.
5. Asetame tamal'id avatud otsaga ülespoole aurutusrestile, katame ülejäänud maisilehtedega ja aurutame kaane all hoogsalt keeva vee kohal 60–75 minutit; jälgime, et vesi otsa ei saaks.
6. Tamal'id on valmis, kui tainas eraldub lehest kergesti. Laseme 10 minutit puhata ja serveerime lehest lahti pakitult salsaga.
Nipp: Tamal sobib hästi külmutamiseks: pane jahtunud tükid koos lehtedega kotti ja auruta enne söömist uuesti 20 minutit läbi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.