1. สูตรนี้ใช้เนื้ออกวัว คงเนื้อทั้งชิ้น ลอกพังผืดมันออก ถูทั้งสองด้านด้วยกระเทียมบดครึ่งหนึ่ง คาราเวย์ เกลือ และพริกไทย
2. ใส่หม้อใหญ่ เติมเบียร์และน้ำให้ท่วม ใส่ใบกระวาน ต้มให้เดือด ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 2,5–3 ชั่วโมงจนส้อมแทงผ่านง่าย
3. ระหว่างนั้นทำโอกาโอโดยผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมัน 5 นาที ใส่กระเทียมที่เหลือและมะเขือเทศขูด ปรุงเกลือ เคี่ยว 15 นาทีจนข้น
4. ตักเนื้อสุกวางในถาด ทาโอกาโอครึ่งหนึ่งหนา ๆ เติมน้ำต้มหนึ่งทัพพีข้างเนื้อ
5. อบที่ 220 °C นาน 20–25 นาทีจนหน้าเป็นคาราเมลและเกรียมเล็กน้อย
6. หั่นหนา ราดโอกาโอที่เหลือและน้ำต้มเล็กน้อย เสิร์ฟกับข้าวขาว กล้วยแพลนเทนทอด และมันฝรั่งต้ม
เคล็ดลับ: น้ำต้มที่เหลือเป็นน้ำสต๊อกชั้นดี ใส่ผักชีหนึ่งมัดและมันฝรั่งทำซุปสำหรับวันถัดไปได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ