1. Í þessari útgáfu með bringu skaltu hafa nautabringuna heila, fletta fituhimnunni af og nudda báðar hliðar með helmingnum af pressuðum hvítlauknum, kúmeninu, saltinu og piparnum.
2. Settu í stóran pott, helltu bjórnum og nægu vatni yfir til að fljóti yfir, bættu lárviðarlaufinu við, láttu suðuna koma upp og sjóddu síðan undir loki við vægan hita í 2,5–3 klukkustundir, þar til auðvelt er að stinga gaffli í gegnum kjötið.
3. Gerðu hogao á meðan: mýktu fínsaxaðan laukinn í olíunni í 5 mínútur, bættu afganginum af hvítlauknum og rifnum tómötunum við, bragðbættu með salti og sjóddu niður í þykka sósu í 15 mínútur.
4. Taktu soðið kjötið upp, leggðu í ofnskúffu, smyrðu þykku lagi af helmingnum af hogao yfir og helltu ausu af suðusoðinu með.
5. Bakaðu í 220 °C heitum ofni í 20–25 mínútur, þar til yfirborðið karamellast og brúnast létt.
6. Skerðu í þykkar sneiðar, helltu afganginum af hogao og svolitlu suðusoði yfir og berðu fram með hvítum hrísgrjónum, steiktum matreiðslubanana og soðnum kartöflum.
Ráð: Afgangurinn af suðusoðinu er frábær grunnur – með búnti af kóríander og kartöflum geturðu líka gert súpu úr því fyrir næsta dag.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.