Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U ovoj inačici s potrbušnjakom meso ostavi u komadu, skini s njega masnu opnu i s obje strane ga natrljaj polovicom zgnječenog češnjaka, kuminom, solju i paprom.
2. Stavi ga u veliki lonac, prelij pivom i s toliko vode da ga prekrije, dodaj list lovora, zakuhaj, a zatim pod poklopcem, na laganoj vatri, kuhaj 2,5–3 sata, dok ga vilica lako ne probode.
3. U međuvremenu pripremi hogao: na ulju 5 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk, dodaj preostali češnjak i naribanu rajčicu, začini solju i kuhaj 15 minuta dok se ne zgusne.
4. Kuhano meso izvadi, položi ga u pleh, debelo ga premaži polovicom hogaa i pokraj njega ulij kutlaču tekućine od kuhanja.
5. Peci u pećnici na 220 °C 20–25 minuta, dok vrh ne karamelizira i lagano ne porumeni.
6. Nareži na debele ploške, prelij preostalim hogaom i s malo tekućine od kuhanja i posluži s bijelom rižom, prženim bananama za kuhanje i kuhanim krumpirom.
Savjet: Preostala tekućina od kuhanja izvrstan je temeljac – s vezicom korijandera i krumpirom od nje za sljedeći dan možeš skuhati i juhu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.