După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. În această variantă cu piept de vită, lăsăm carnea întreagă, îndepărtăm membrana grasă și o frecăm pe ambele părți cu jumătate din usturoiul zdrobit, chimenul, sarea și piperul.
2. Punem într-o cratiță mare, turnăm berea și apă cât să o acopere, adăugăm foaia de dafin, aducem la fierbere, apoi fierbem acoperit, la foc mic, timp de 2,5–3 ore, până când o furculiță o străpunge ușor.
3. Între timp, pregătim hogao: înăbușim ceapa tocată fin în ulei timp de 5 minute, adăugăm usturoiul rămas și roșiile rase, potrivim de sare și fierbem 15 minute, până se îngroașă.
4. Scoatem carnea fiartă, o așezăm într-o tavă, o ungem cu un strat gros din jumătatea de hogao și turnăm un polonic de zeamă de fierbere alături.
5. Coacem în cuptor la 220 °C timp de 20–25 de minute, până când suprafața se caramelizează și se rumenește ușor.
6. Tăiem felii groase, stropim cu hogao rămas și puțină zeamă de fierbere și servim cu orez alb, banane pentru gătit prăjite și cartofi fierți.
Sfat: Zeama de fierbere rămasă este o supă de bază excelentă – cu o legătură de coriandru și cartofi, poți face din ea o supă pentru a doua zi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.