Kolumbietiška aluje virta ir orkaitėje apskrudinta jautienos krūtininė (Sobrebarriga)

Pagrindinis patiekalas 210 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
565kcal
37gBaltymai
13gAngliavandeniai
38gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsai virti
  • 1200 g jautienos krūtininė
  • 660 ml alus
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. kmynai
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Hogao padažui
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 vnt. pomidorai
  • 2 skiltelė česnakai
Aprašymas

1. Šioje su krūtinine gaminamoje versijoje jautienos gabalą palikite vientisą, nuimkite riebalinę plėvę ir abi puses įtrinkite puse trinto česnako, kmynais, druska bei pipirais.

2. Sudėkite į didelį puodą, supilkite alų ir tiek vandens, kad apsemtų, įdėkite lauro lapą, užvirinkite ir uždengę ant silpnos ugnies virkite 2,5–3 valandas, kol lengvai persmeigsite šakute.

3. Tuo metu paruoškite hogao: aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 5 minutes, sudėkite likusį česnaką bei tarkuotus pomidorus, pagardinkite druska ir virkite 15 minučių, kol sutirštės.

4. Išvirtą mėsą iškelkite, guldykite į skardą, storai aptepkite puse hogao ir šalia įpilkite samtį virimo sultinio.

5. Kepkite 220 °C orkaitėje 20–25 minutes, kol viršus karamelizuosis bei lengvai apskrus.

6. Supjaustykite storomis riekėmis, užpilkite likusiu hogao bei trupučiu virimo sultinio ir patiekite su baltaisiais ryžiais, keptais plantanais bei virtomis bulvėmis.

Patarimas: Likęs virimo skystis – puikus sultinys; su ryšulėliu kalendrų ir bulvėmis kitai dienai galite išvirti sriubą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.