1. ทำสลัดมันฝรั่งล่วงหน้าหนึ่งวัน ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก แครอตและหัวเซเลอรีทั้งหัวจนนุ่ม ลวกถั่วลันเตา 3 นาที พักให้เย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นทุกอย่างเป็นเต๋าเล็ก
2. สับหัวหอมและแตงกวาดอง ผสมกับผัก คนมายองเนส มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ 1 ช้อนชาที่แบ่งจากส่วนปลา พริกไทย และน้ำแตงกวาดอง 2–3 ช้อนโต๊ะให้เนียน คลุกสลัด ปิดแล้วแช่เย็นข้ามคืนให้รสเข้ากัน
3. ล้างปลาไนหั่นแว่น ซับแห้ง บั้งด้านหนังทุกระยะ 5 mm ซึ่งไม่ได้ทำให้ปลาปราศจากก้าง นวดเกลือที่เหลือให้ทั่ว พัก 15 นาที
4. คลุกปลาในแป้ง ไข่ตี และเกล็ดขนมปังตามลำดับ กดเกล็ดขนมปังเบา ๆ ให้ติด
5. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะใหญ่ลึกประมาณ 1 cm อุ่นที่ 170 °C ทอดปลาด้านละ 4–5 นาทีจนเหลืองทอง ตักพักบนกระดาษซับ
6. เสิร์ฟร้อนกับเลมอนหั่นซีกและสลัดมันฝรั่งปริมาณมาก
เคล็ดลับ: นี่คืออาหารค่ำฉลองคืนก่อนคริสต์มาสของเช็ก หลายครอบครัวเลี้ยงปลาไนไว้ในอ่างอาบน้ำหลายวัน และเก็บเกล็ดไว้ในกระเป๋าสตางค์เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคดี ส่วนสลัดมันฝรั่งนั้นแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรลับที่หวงแหนของตนเอง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ