1. Подготви ја компир-салатата претходниот ден: свари ги компирите со лушпа, а морковот и целерот цели додека омекнат, бланширај го грашокот 3 минути. Излади, излупи ги компирите и исечи сè на ситни коцки.
2. Ситно исечкај ги кромидот и краставичките и измешај ги со зеленчукот. Измешај ги мајонезот, сенфот, шеќерот, 1 чајна лажичка сол (од солта наведена за крапот), биберот и 2–3 супени лажици течност од краставичките додека се изедначат, па вмешај во салатата. Покриј и стави во фрижидер преку ноќ за да се соединат вкусовите.
3. Измиј ги парчињата крап, исуши ги, засечи ја кожата на растојание од 5 mm (од тоа рибата нема да стане без ситни коски) и истриј ги со преостанатата сол; остави ги 15 минути.
4. Извалкај ја рибата во брашно, изматено јајце и на крај лебни трошки, лесно притискајќи ја панировката.
5. Во голема тава загреј сончогледово масло со длабочина од околу 1 cm на 170 °C и пржи ја рибата по 4–5 минути од секоја страна додека порумени; извади на хартиена крпа.
6. Послужи врело, со резанки лимон и обилно компир-салата.
Совет: Ова е празничната вечера на чешкиот Бадник: многу семејства го чуваат крапот во када со денови, а негова крлушка ставаат во паричникот за среќа; секоја домаќинка ја подготвува компир-салатата според својот љубоморно чуван рецепт.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.