1. Gawin ang potato salad isang araw bago ihain. Lagain hanggang malambot ang patatas nang may balat, at ang buong karot at ugat ng celery. I-blanch ang gisantes nang 3 minuto. Palamigin, balatan ang patatas at hiwain ang lahat sa maliliit na kubo.
2. Tadtarin ang sibuyas at atsarang pipino at ihalo sa gulay. Haluin ang mayonnaise, mustasa, asukal, 1 kutsaritang asin mula sa nakalistang asin para sa karpa, paminta at 2–3 kutsarang katas ng atsara hanggang makinis. Ihalo sa salad, takpan at ilagay sa refrigerator magdamag upang magsama ang lasa.
3. Hugasan at patuyuin ang mga hiwa ng karpa. Hiwaan ang balat kada 5 mm, na hindi nangangahulugang wala na itong tinik. Ikuskos ang natitirang asin at pagpahingahin nang 15 minuto.
4. Balutin ang isda sa harina, binating itlog at breadcrumbs. Bahagyang idiin ang breading.
5. Painitin ang sunflower oil na mga 1 cm ang lalim sa malaking kawali hanggang 170 °C. Iprito ang isda nang 4–5 minuto bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi. Hanguin sa paper towel.
6. Ihain nang mainit kasama ng lemon wedges at maraming potato salad.
Tip: Ito ang panghandang hapunan sa bisperas ng Pasko sa Czech. Maraming pamilya ang nag-iingat ng buhay na karpa sa bathtub nang ilang araw at naglalagay ng kaliskis sa pitaka bilang pampasuwerte. Bawat maybahay ay may sariling lihim na resipe ng potato salad.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.