După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim salata de cartofi cu o zi înainte: fierbem cartofii în coajă, morcovii și țelina întregi până se înmoaie și blanșăm mazărea verde 3 minute. Lăsăm să se răcească, curățăm cartofii și tăiem totul cubulețe mici.
2. Tocăm ceapa și castraveții mărunt și îi amestecăm cu legumele. Amestecăm maioneza cu muștarul, zahărul, 1 linguriță de ceai de sare (din sarea indicată la crap), piper și 2–3 linguri de zeamă de castraveți până la omogenizare și încorporăm în salată. Acoperim și dăm la frigider peste noapte, ca să se întrepătrundă aromele.
3. Spălăm feliile de crap, le uscăm, crestăm partea cu piele la intervale de 5 mm (peștele nu devine astfel lipsit de oase) și le frecăm cu sarea rămasă; lăsăm 15 minute.
4. Trecem peștele prin făină, ou bătut și, la sfârșit, pesmet, presând ușor crusta.
5. Într-o tigaie mare, încălzim un strat de ulei de floarea-soarelui de aproximativ 1 cm la 170 °C și prăjim feliile de pește câte 4–5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc; le scoatem pe prosoape de hârtie.
6. Servim fierbinte, cu felii de lămâie și salată de cartofi din belșug.
Sfat: Aceasta este cina festivă cehă din Ajunul Crăciunului: multe familii țin crapul zile întregi în cadă, iar un solz este pus în portofel ca semn de noroc; fiecare gospodină prepară salata de cartofi după propria rețetă, păstrată cu grijă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.