1. Ipprepara l-insalata tal-patata l-jum ta' qabel: għalli l-patata bil-qoxra u l-karrotta u l-karfus sħaħ sakemm jirtabu, u ibblanċja l-piżelli għal 3 minuti. Ħalli jiksħu, qaxxar il-patata u aqta' kollox f'kubi żgħar.
2. Qatta' l-basla u l-ħjar żgħar u ħallathom mal-ħaxix. Ħallat il-mayonnaise mal-mustarda, iz-zokkor, 1 kuċċarina melħ (mill-melħ elenkat għall-karpjun), il-bżar u 2–3 imgħaref likwidu tal-ħjar sakemm tkun lixxa, u ħallatha mal-insalata. Għatti u poġġi fil-friġġ matul il-lejl biex it-togħmiet jitħalltu.
3. Aħsel il-flieli tal-karpjun, nixxifhom, agħmel qatgħat fin-naħa tal-ġilda kull 5 mm (dan xorta ma jneħħix ix-xewk) u ogħrokhom bil-bqija tal-melħ; ħallihom jistrieħu għal 15-il minuta.
4. Għaddi l-ħut mid-dqiq, il-bajd imħabbat u fl-aħħar il-frak tal-ħobż, waqt li tagħfas il-kisja ftit fuqu.
5. Saħħan saff żejt tal-ġirasol fond madwar 1 cm f'taġen kbir għal 170 °C u aqli l-flieli tal-ħut għal 4–5 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbin; oħroġ fuq karta tal-kċina.
6. Servi jaħraq bi flieli tal-lumi u ħafna insalata tal-patata.
Parir: Din hija l-ikla festiva Ċeka ta' Lejlet il-Milied: ħafna familji jżommu l-karpjun fil-banju għal jiem u jpoġġu skama fil-portmoni bħala sinjal ta' xorti; kull mara tad-dar tagħmel l-insalata tal-patata skont ir-riċetta tagħha miżmuma bħala sigriet.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.