1. Sallatën e patateve e përgatisim një ditë më parë: patatet i ziejmë me lëkurë, karotat dhe rrënjën e selinosë të plota derisa të zbuten dhe bizelet i zbardhim për 3 minuta. I ftohim, patatet i qërojmë dhe gjithçka e presim në kubikë të vegjël.
2. Qepën dhe kastravecin i grijmë imët dhe i përziejmë me perimet. Majonezën e përziejmë me mustardën, sheqerin, 1 lugë çaji kripë (nga kripa e shënuar te krapi), piper dhe 2–3 lugë gjelle lëng kastraveci turshi derisa të bëhet e njëtrajtshme dhe ia shtojmë sallatës. E vendosim të mbuluar në frigorifer për një natë që shijet të bashkohen.
3. Fetat e krapit i lajmë, i thajmë dhe anës me lëkurë i bëjmë prerje çdo 5 mm (kjo nuk ia heq halat peshkut), pastaj i fërkojmë me kripën e mbetur; i lëmë të pushojnë për 15 minuta.
4. Peshkun e kalojmë në miell, vezë të rrahur dhe në fund thërrime buke, duke e ngjeshur pak panirimin.
5. Në një tigan të madh ngrohim vaj luledielli në lartësi rreth 1 cm në 170 °C dhe i skuqim fetat e peshkut për 4–5 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë; i vendosim mbi letër kuzhine.
6. I shërbejmë të nxehta me thela limoni dhe sallatë patatesh të bollshme.
Këshillë: Kjo është darka festive çeke e vigjiljes së Krishtlindjes: shumë familje e mbajnë krapin në vaskë për disa ditë, ndërsa një luspë e vendosin në portofol si shenjë fati; sallatën e patateve çdo amvisë e përgatit sipas recetës së vet të ruajtur me kujdes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.