1. ใช้ถั่วลันเตาสีเทาแห้งลัตเวียเปเลกีเซียร์ญีที่ระบุในรายการ คัดถั่ว แช่น้ำเย็นมาก ๆ หนึ่งคืน
2. เทน้ำแช่ทิ้ง เติมน้ำใหม่ ปิดฝาต้มไฟอ่อนโดยไม่ใส่เกลือ 1–1,5 ชั่วโมงจนนุ่มแต่ยังเป็นเมล็ด สะเด็ดน้ำ
3. ระหว่างนั้นหั่นเบคอนเต๋าเล็ก เจียวไฟอ่อนในกระทะใหญ่จนกรอบและไขมันออก
4. ใส่หัวหอมสับ ผัดในไขมันเบคอน 8–10 นาทีจนเหลืองทอง
5. เทถั่วสะเด็ดน้ำลงกระทะ ปรุงเกลือและพริกไทยมาก ผัดรวม 3–4 นาทีให้ถั่วรับรสควัน
6. เสิร์ฟร้อนพร้อมคีเฟอร์เย็นหนึ่งแก้ว ในลัตเวียสองอย่างคู่กันเป็นแบบคลาสสิก
เคล็ดลับ: เปเลกีเซียร์ญีเป็นอาหารขาดไม่ได้ของคริสต์มาสและคืนเซนต์จอห์นลัตเวีย หากไม่ได้แช่ทัน ใช้แช่เร็ว 1 ชั่วโมงได้ โดยต้มถั่วให้เดือดแล้วปิดฝาพัก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ