Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Upotrijebi suhi latvijski sivi grašak (pelēkie zirņi) naveden u popisu. Grašak probere i namači preko noći u puno hladne vode.
2. Vodu od namakanja ocijedi, grašak zalij svježom vodom i kuhaj ga bez soli, poklopljeno, na laganoj vatri 1–1,5 sat, dok ne omekša, ali ostane cijel; ocijedi ga.
3. U međuvremenu slaninu nareži na male kockice i u velikoj tavi na laganoj vatri ispeci je dok ne postane hrskava i ne pusti masnoću.
4. Dodaj sitno nasjeckani luk i na masnoći od slanine prži ga 8–10 minuta dok ne postane zlatnosmeđ.
5. Ocijeđeni grašak istresi u tavu, začini solju i obilno paprom i prži sve zajedno 3–4 minute, da grašak poprimi dimljeni okus.
6. Posluži vruće, uz čašu hladnog kefira – u Latviji je upravo ta kombinacija klasična.
Savjet: Pelēkie zirņi neizostavno su jelo latvijskog Božića i Ivanjske noći; ako ga nisi na vrijeme namočio, poslužit će i brzo namakanje od 1 sata: grašak zakuhaj i ostavi ga poklopljenog da stoji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.