1. ลอกไส้ไส้กรอกออก ใช้นิ้วยีเนื้อให้ร่วน สับหัวหอมละเอียด
2. ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอกในกระทะกว้าง 3–4 นาทีจนใส
3. ใส่เนื้อไส้กรอก ผัดไฟกลางค่อนแรงพร้อมยี 6–8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยและร่วน
4. เติมไวน์ขาว เคี่ยวให้ระเหย เติมครีม ต้มปุดเบา ๆ นาน 3–4 นาทีจนข้นเล็กน้อย ปรุงพริกไทยตามชอบ
5. ระหว่างนั้นต้มริกาโตนีในน้ำเกลือปริมาณมากให้สุกแบบอัลเดนเต กรองแล้วใส่ในซอส คลุกกับพาร์เมซานขูดและน้ำต้มเล็กน้อย
6. เสิร์ฟทันที โรยพาร์เมซานและพริกไทยบดใหม่เพิ่มเล็กน้อย
เคล็ดลับ: ไส้กรอกมีรสเค็ม จึงชิมซอสตอนท้ายและเติมเกลือเมื่อจำเป็นจริง ๆ เท่านั้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ